L'ultimo corso di cucina del 2012 per dare alcune idee di piatti tutti vegetali, da proporre per le prossime feste.....
Abbiamo iniziato con un aperitivo a base di sidro di mele, succo di arancia e melagrana accompagnato da salatini e bastoncini di verdure con maionese vegan
Abbiamo proseguito con riso thai e riso rosso serviti con una crema di
sedanorapa e topinambur e un'insalatina di sedano e mandorle tostate
stufato di ceci e cannellini con salsa di cipolla rossa e finocchi con besciamella leggera
per finire un dolcetto di torta all'arancia e crema al cioccolato
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