ANTIAGING

Il 16 maggio nell'ambito di Pianeta Nutrizione - Forum multidisciplinare sulla corretta Nutrizione ed Integrazione - alle Fiere di Parma ho assisstito ad un interessante convegno sull'Alimentazione e integrazione funzionale anti - aging. Sono intervenuti  eminenti medici, docenti universitari, ricercatori, nutrizionisti tutti concordi a proporre un approccio integrato che parte da un'alimentazione corretta, sana, consapevole e passa dall'esercizio fisico e da uno stile di vita che possa promuovere il benessere, la salute e un invecchiamento ritardato.
" Noi nasciamo come siamo e diventiamo come mangiamo, come ci muoviamo, come respiriamo e come pensiamo"
A questo proposito vi segnalo un libro presentato durante il convegno dal titolo "Antiaging e lo stile di vita integrato" di Massimo Spattini,  medico specialista in Scienze dell'Alimenazione e Medicina dello Sport.
Nella stesura del testo sono coinvolti oltre all'autore altri 12 esperti con competenze specifiche per un approccio integrato al tema.
Buona lettura!!

CORSO DI CUCINA PRESSO ASSOCIAZIONE VITA

LEZIONI A FIDENZA

13 MAGGIO
PIATTI A BASE DI PROTEINE VEGETALI
tante ricette gustose e all'insegna del benessere per cocoscere o approfondire l'utilizzo dei legumi e dei loro derivati

27 MAGGIO
INTORNO AL CONTORNO

saporite idee per cucinare con fantasia i preziosi frutti dell'orto dalle mille virtù

5 GIUGNO
DOLCI AL NATURALE
crostate, biscotti e creme, preparati con soli ingredienti di origine vegetale, senza zucchero ma con dolcificanti naturali

Per informazioni ed iscrizioni:
patti@biocookingbook.it

PRESENTAZIONE CORSO DI CUCINA "UNIVERSITA' POPOLARE" REALIZZATA DA MARIA NOTO

PIATTI FRESCHI PER L'ESTATE

INDICAZIONI PER LE CONFETTURE

Finalmente le dosi di malto e agar agar per le confetture....come promesso anche se con molto ritardo.... ma gli impegni sono troppi...
Allora,  generalmente per 1 kg di frutta si usano circa 250 g di malto di mais che è quello più dolce e 1 cucchiaino di agar agar in polvere.  L'agar si diluisce in acqua e si aggiunge 5 minuti prima della fine della cottura, mescolando bene. Mi raccomando, sterilizzate i vasetti sia vuoti che pieni di marmellata ( 100°C per 20 minuti per  vasetti da 250 g e 30 minuti per vasetti da 500 g) per una buona conservazione senza rischi per la salute.
Buon lavoro!!!!

INIZIATIVE AL PODERE STUARD

CHIACCHIERATA CON DEGUSTAZIONE

Sabato 18 maggio 2013  dalle  10.00 alle 12.00

MERENDE SANE PER I NOSTRI BAMBINI

Proposte di merende tutte naturali per il benessere dei nostri bambini

Su prenotazione – costo 20 euro

CORSO DI CUCINA CON CENA

 

Sabato 8 giugno 2013 dalle 15.30 alle 20.30

FINGER FOOD E APERITIVI NATURALI

 

Sfiziosi stuzzichini semplici, veloci e colorati, tutti a base vegetale accompagnati da bevande naturali per momenti allegri e golosi.

 Menù:  Cestini croccanti con salsa di carote e mandorle, Mini piadine allo zafferano con humus di ceci al prezzemolo, tazzina di crema verde con piccoli spiedini di verdure, crostatine alle fragole, Long drink allo zenzero e limone, Cocktail ai frutti di bosco.

Il costo di 50 euro a persona include il corso, la dispensa e la cena.

Per informazioni e iscrizioni

Azienda Agraria Sperimentale Stuard - Strada Madonna dell’Aiuto 7/a - San Pancrazio (PR)

 tel. 0521 1812735/ 671569 cell.  349 5741636  emporio@poderestuard.i

IL PANE NATURALE

 LE BASI DELLA PANIFICAZIONE NATURALE

Tante informazioni e consigli per profumare la nostra casa di pane appena sfornato.

Prepareremo pagnotte e focacce dolci e salate utilizzando la pasta madre che
verrà distribuita a tutti i partecipanti al termine della lezione.

 LUNEDI' 6 MAGGIO DALLE 20.00 ALLE 23.00 
presso PUNTO BLU a Monticelli Terme

per informazioni ed iscrizioni

Punto Blu - Via Nenni,9 Monticelli Terme (PR) 
dal lunedì al venerdì dalle ore 14,30 alle ore 18,30 

Tel 0521 657783

info@centropuntoblu.com

UN MENU' DEDICATO AI BAMBINI