Il raccolto di oggi per il pranzo....
E' per me una vera fortuna avere un piccolo orto dove far crescere le verdure. E' piccolo ma stanno crescendo insalate, bietole da costa, zucchini, zucche, carote, cavoli cappuccio, melanzane, peperoni, pomodori, basilico, sedano, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo, menta, fragole, lamponi, more, ribes nero.
Certo richiede tempo e pazienza ma poter mangiare prodotti freschissimi e ricchissimi di elementi nutritivi, senza l'aggiunta di nessun prodotto chimico è una grande soddisfazione. Le verdure sono importanti perchè forniscono vitamine, sali minerali, creano alcalinità nell'organismo ma più tempo passa dalla raccolta al consumo e più perdono questi elementi nutritivi preziosissimi.
