LEZIONI DI CUCINA E CHIACCHIERATE CON DEGUSTAZIONE

     PROGRAMMA 2013

 16/02/13  CAPPUCCI & C.
   dalle 15,30 alle 19,30 

Tante ricette per cucinare con fantasia cappucci, verze, cavoli rapa, cavolfiori, broccoli ecc. , preziosi frutti dell’orto dalle mille virtù.

Menù: Zuppetta cremosa con cavolo rapa,  sedano rapa e daikon,  Riso basmati integrale con broccoli e salsa al curry, Polpettine di tofu su purè di cavolfiore e porri, Cappuccio rosso in agrodolce, involtini di verza con besciamella di riso.

  

09/03/13  I LEGUMI E LE PROTEINE VEGETALI

dalle 15,30 alle 19,30

Un corso dedicato a chi desidera conoscere o approfondire l’utilizzo dei legumi e di altri alimenti proteici come tofu e seitan. Tecniche e consigli per cucinarli con ricette gustose all’insegna del benessere.

Menù: Tortine di lenticchie con insalatina, Cous cous con seitan alla contadina, Burgher di fagioli e tofu, Purè di piselli alle erbe fini, Dolcetti di azuki e nocciole.

13/04/13  CUCINA SENZA GLUTINE

dalle 15,30 alle 19,30

Saporite idee per tutti coloro che desiderano preparare piatti gustosi e sani con i prodotti senza glutine che la natura ci offre.

Menù: Tortillas di mais, Insalata di verdura con maionese di tofu, Paella di quinoa, con verdure e tempeh, Involtini di cavolo cinese al sesamo, Mousse di mele e mandorle con croccante.

18/05/13  MERENDE SANE PER I NOSTRI BAMBINI
 dalle 10 alle 12

 Proposte di merende tutte naturali per il benessere dei nostri bambini










 8/06/13 FINGER FOOD E APERITIVI NATURALI
 dalle 15,30 alle 19,30

Sfiziosi stuzzichini semplici, veloci e colorati, tutti a base vegetale accompagnati da bevande naturali per momenti allegri e golosi.
 

 Menù:  Cestini croccanti con salsa di carote e mandorle, Mini piadine allo zafferano con humus di ceci al prezzemolo, tazzina di crema verde con piccoli spiedini di verdure, crostatine alle fragole, Long drink allo zenzero e limone, Cocktail ai frutti di bosco.

  21/09/13 LA COLAZIONE NATURALE

dalle 10 alle 12

Come iniziare bene la giornata con entusiasmo ed energia

26/10/13 PASTICCERIA NATURALE
 dalle 15,30 alle 19,30

 Preziosi consigli per realizzare dolci gustosi e leggeri  senza l’utilizzo di uova, burro e zucchero.

Menù:  Crostata di pere con mousse al cioccolato, Cuoricini alla vaniglia, croccante ai semi dorati, caramelle alle mele, Budino di riso alla nocciola.

Azienda Agraria Sperimentale Stuard

Strada Madonna dell’Aiuto 7/a

San Pancrazio (Parma)

tel. 0521 1812735/ 671569 cell.  349 5741636 
emporio@poderestuard.it